Les personnes mangeant cette baie ont montré une amélioration remarquable de leur fonctionnement neuronal, de la mémoire des événements quotidiens et de l’augmentation du flux sanguin dans le cerveau.
En plus d’abaisser les niveaux de «mauvais» cholestérol (lipoprotéines de basse densité), les canneberges pourraient prévenir la démence en améliorant la mémoire et en améliorant les fonctions cérébrales.
Selon une étude, une tasse de canneberges par jour réduirait le risque de troubles neurodégénératifs chez les personnes âgées de 50 ans et plus.
La baie est riche en polyphénols, notamment des proanthocyanidines, des anthocyanes, des acides hydroxycinnamiques et des flavonols.
Les polyphénols sont de puissants antioxydants connus pour leurs effets anti-inflammatoires et hypotenseurs.
Une étude précédente[1] sur des rats suggère que les polyphénols ont la capacité d’améliorer la fonction du système nerveux et les réponses cérébrales au stress.
L’étude récente a examiné les effets des canneberges sur la fonction cognitive humaine. Il s’agissait d’adultes âgés de 50 ans et plus qui ont été suivis pendant 12 semaines.
Le Dr David Vauzour, auteur principal de l’étude, a déclaré :
Et les aliments riches en anthocyanes et proanthocyanidines, qui donnent aux baies leur couleur rouge, bleue ou violette, améliorent la cognition.
Les canneberges sont riches en ces micronutriments et ont été reconnues pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Nous voulions en savoir plus sur la façon dont les canneberges pourraient aider à réduire la neurodégénérescence liée à l’âge.
[Suite de l’article plus bas.]
Remplissez ici vos coordonnées et recevez la newsletter mensuellement.
L’étude a divisé les gens en deux groupes; l’un a reçu deux sachets (chacun de 4,5 g) de poudre de canneberge lyophilisée par jour, soit l’équivalent de 100 g ou une tasse de canneberges fraîches, et l’autre groupe a pris un placebo.
Les participants qui prenaient des suppléments de canneberge ont montré une amélioration remarquable de leur fonctionnement neuronal, de leur mémoire épisodique visuelle (mémoire des événements quotidiens) et d’une augmentation du flux sanguin dans le cerveau ainsi que d’une réduction du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL).
Dr Vauzour a dit :
«Nous avons constaté que les participants qui consommaient la poudre de canneberge présentaient des performances de mémoire épisodique significativement améliorées, associées à une meilleure circulation des nutriments essentiels tels que l’oxygène et le glucose vers des parties importantes du cerveau qui soutiennent la cognition, en particulier la consolidation et la récupération de la mémoire.Le groupe de la canneberge a également présenté une diminution significative des taux de LDL ou de «mauvais» cholestérol, connu pour contribuer à l’athérosclérose – l’épaississement ou le durcissement des artères causé par une accumulation de plaque dans la paroi interne d’une artère.
Cela soutient l’idée que les canneberges peuvent améliorer la santé vasculaire et peuvent en partie contribuer à l’amélioration de la perfusion cérébrale et de la cognition.
Démontrer chez l’homme que la supplémentation en canneberge peut améliorer les performances cognitives et identifier certains des mécanismes responsables est une étape importante pour ce domaine de recherche.
Les résultats de cette étude sont très encourageants, surtout si l’on considère qu’une intervention de canneberge relativement courte de 12 semaines a pu produire des améliorations significatives de la mémoire et de la fonction neurale.
Références
[1] Dietary supplementation with fruit polyphenolics ameliorates age-related deficits in behavior and neuronal markers of inflammation and oxidative stress : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23598603/
Photo de Hal Gatewood sur Unsplash